Tìm hiểu về Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc
Văn hóa nhậu của Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là uống cho say, mà là nghi thức xã hội quan trọng bậc nhất để gắn kết tình cảm và xả stress sau những giờ làm việc căng thẳng đến nghẹt thở. Điểm cốt lõi nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa loại rượu và mồ nhắm (Anju), cùng với hệ thống quy tắc ứng xử trên bàn nhậu thể hiện rõ ràng thứ bậc tuổi tác và địa vị. Miễn phí vào cửa.
Nguồn gốc bình dân và hương vị truyền thống
Thú thật là lần đầu tiên tôi thử Makgeolli tươi ở một quán nhỏ tồi tàn dưới chân núi Bukhansan, mùi men gạo nồng nàn quyện với không khí mát lạnh làm tôi nhớ mãi đến tận bây giờ. Đây là loại rượu gạo lâu đời nhất Hàn Quốc, ngày xưa thường được nông dân uống để lấy lại sức sau giờ làm đồng, vị ngọt dịu và hơi đục như nước vo gạo. Ngược lại, Soju hiện đại mà bạn thấy nhan nhản trong các chai xanh lá cây thực chất là rượu pha chế từ ethanol khoai lang hoặc sắn, giá siêu rẻ chỉ khoảng 1.900 won (tầm 35.000 VNĐ) tại cửa hàng tiện lợi. Cá nhân tôi thấy Soju công nghiệp uống khá gắt và dễ gây đau đầu kinh khủng vào sáng hôm sau, nhưng lạ thay, nó lại là linh hồn không thể thiếu của mọi bữa tiệc nướng.
Quy tắc “bất di bất dịch” trên bàn nhậu
Chuyện rót rượu ở đây có thể làm bạn bối rối lúc đầu - tôi từng lóng ngóng làm rớt cả chén rượu vì quá căng thẳng khi uống với một “tiền bối” người Hàn trong công ty. Bạn cần nhớ kỹ vài điều cốt yếu để không bị coi là vô lễ:
- Không bao giờ tự rót: Người Hàn quan niệm tự rót rượu cho mình sẽ mang lại xui xẻo hoặc “ế” dài hạn. Hãy đợi người khác rót cho bạn và rót lại cho họ.
- Dùng hai tay: Khi rót hoặc nhận rượu từ người lớn tuổi hơn, tay phải cầm chai/chén, tay trái đỡ nhẹ cổ tay phải hoặc đặt dưới khuỷu tay phải như một bệ đỡ.
- Xoay người đi: Khi uống trước mặt người lớn tuổi, phép lịch sự tối thiểu là phải xoay người sang một bên và che miệng lại khi dốc cạn ly.
Sự kết hợp Anju (Mồ nhắm) hoàn hảo
Người Hàn hiếm khi uống rượu “chay” mà không có đồ ăn kèm phù hợp. Nếu ăn thịt ba chỉ nướng (Samgyeopsal) béo ngậy mà thiếu chai Soju lạnh ngắt để “rửa trôi” dầu mỡ thì… chán hẳn, cảm giác như bữa ăn bị thiếu mất một nửa linh hồn vậy. Còn vào những ngày mưa rả rích, combo “huyền thoại” nhất định phải là bánh xèo (Jeon) và Makgeolli. Tiếng mỡ xèo xèo trên chảo nóng hòa cùng tiếng mưa rơi tạo nên một không khí cực kỳ ấm cúng, “chill” vô cùng mà bạn nhất định phải trải nghiệm một lần ở các quán lều bạt (Pojangmacha).
Những địa điểm tốt nhất cho Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc
Rượu ngon phải có bạn hiền, mà ở Hàn Quốc thì rượu ngon bắt buộc phải có “Anju” (đồ nhắm) chuẩn vị. Người Hàn hiếm khi uống rượu suông, họ luôn gọi kèm món ăn để cân bằng hương vị và giữ cho dạ dày không bị “biểu tình”. Quy tắc vàng đơn giản thôi: Soju đi kèm thịt nướng hoặc canh cay nóng, Makgeolli là tri kỷ của bánh xèo, còn bia thì sinh ra để dành cho gà rán. Cá nhân tôi nghĩ nó đáng giá.
Nghệ thuật ghép đôi “Anju” đỉnh cao
Thú thật là hồi mới sang, tôi cứ nghĩ uống gì ăn nấy cũng được, miễn sao no là ổn. Nhưng không hề nhé! Tôi vẫn nhớ như in một buổi chiều mưa tầm tã ở khu Jongno, được bạn dẫn vào quán nhỏ sực nức mùi dầu mỡ và nhận ra chân lý: Makgeolli phải đi với Pajeon. Vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và có ga của rượu gạo quyện với độ giòn rụm, béo ngậy của bánh xèo hành lá thực sự là “cặp đôi hoàn hảo” làm tan biến mọi mệt mỏi. Ngược lại, nếu bạn gọi Soju, hãy chọn Samgyeopsal (thịt ba chỉ nướng) hoặc Kimchi-jjigae nóng hổi. Cái vị cồn gắt, hơi đắng của Soju sẽ bị “đánh bay” bởi vị béo của thịt mỡ, tạo cảm giác cực kỳ sảng khoái.
- Chimaek (Gà + Bia): Combo quốc dân, giá khoảng 20.000 - 25.000 KRW cho một phần gà lớn đủ 2-3 người ăn.
- Soju + Thịt nướng/Canh: Dành cho những đêm muốn “xõa” hết mình, vị cay nóng giúp giã rượu tốt hơn.
- Makgeolli + Jeon: Lựa chọn số 1 cho những ngày mưa hoặc khi muốn không khí hoài cổ, ấm cúng.
Nhập gia tùy tục trên bàn nhậu
Văn hóa uống rượu ở đây có kha khá quy tắc ngầm mà nếu không để ý, bạn rất dễ bị “quê”. Có lần tôi lỡ tay rót rượu bằng một tay cho tiền bối người Hàn, không khí đang vui vẻ bỗng chùng xuống hẳn vài giây, lúc đó chỉ muốn tìm cái lỗ mà chui xuống. Nhớ kỹ nhé: luôn dùng hai tay khi rót rượu hoặc nhận rượu từ người lớn tuổi hơn. Tay phải cầm chai/ly, tay trái đỡ nhẹ cổ tay hoặc khuỷu tay phải để thể hiện sự kính trọng. Và một chi tiết nhỏ nữa, khi uống với người lớn, đừng nhìn thẳng vào mắt họ mà hãy quay mặt sang một bên để che miệng ly. Đó là phép lịch sự tối thiểu đấy.
Mẹo gọi món đỡ đau ví
Đừng ngại ngùng vẫy tay gọi nhân viên, nhưng nếu thấy trên bàn có nút bấm nhỏ, hãy nhấn nó – tiếng “Ding-dong” vang lên và nhân viên sẽ tới ngay. Một điểm làm tôi khá sốc lúc đầu là giá đồ nhắm (Anju) thường đắt hơn cả bữa ăn chính, trung bình 15.000 - 30.000 KRW một món dù khẩu phần không quá lớn. Cá nhân tôi khuyên bạn nên tìm các “Set Menu” thường được dán nguệch ngoạc trên tường. Thường họ sẽ ghép một món canh (như canh chả cá), một món xào và trứng hấp (Gyeran-jjim) với giá hời hơn nhiều so với gọi lẻ. À quên, nước lọc ở các quán nhậu luôn miễn phí và tự phục vụ, cứ thoải mái lấy trong tủ lạnh nhé, đừng chờ người mang ra.
Cách trải nghiệm Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc như người bản địa
Nếu bạn muốn trải nghiệm văn hóa nhậu chuẩn Hàn, đừng chỉ quanh quẩn ở những nhà hàng sang trọng tại Gangnam hay Myeongdong. Điều bất ngờ là cái “hồn” thực sự nằm ở những con hẻm nhỏ ồn ào (Nogari Alley), những khu chợ truyền thống đầy mùi dầu mỡ, hoặc các quán lều cam ven đường nơi người dân địa phương giải tỏa căng thẳng sau giờ làm. Tốt nhất đi buổi sáng, khoảng 10 giờ.
Euljiro - Thiên đường “Hipjiro” bụi bặm
Lần đầu tiên bạn tôi dẫn đến đây, thú thật là tôi hơi… hoang mang vì nhìn nó cũ kỹ y hệt khu công nghiệp những năm 80. Nhưng đừng để vẻ ngoài đánh lừa nhé, đây là nơi giới trẻ Seoul cực kỳ mê mẩn hiện nay. Bạn sẽ ngồi trên những chiếc ghế nhựa xanh đỏ ngay giữa lòng đường, xung quanh là tiếng cười nói ồn ào đến mức phải hét vào tai nhau mới nghe rõ. Tôi nhớ mãi cảm giác uống ly bia tươi (Saeng-maekju) lạnh buốt giá chỉ 4,500 KRW kèm với con cá khô Nogari dai nhách giá 1,000 KRW. Món cá khô này rẻ bèo nhưng chấm sốt mayonaise cay thì ngon “nhức nách”.
- Lưu ý: Khu vực này cực đông sau 7 giờ tối, nên đi sớm để xí chỗ.
- Không khí: Rất bụi bặm, ồn ào nhưng cực kỳ vui vẻ và phóng khoáng.
Chợ Gwangjang và Bánh đậu xanh
Nói thật nhé, chợ Gwangjang bây giờ hơi bị “thương mại hóa” quá rồi do quá nhiều khách du lịch. Nhưng bỏ qua nó thì vẫn tiếc. Đặc biệt là vào những ngày mưa, người Hàn có thói quen đi ăn Bindaetteok (bánh xèo đậu xanh) và uống Makgeolli. Tại sao ư? Vì tiếng mỡ xèo xèo trên chảo nghe y hệt tiếng mưa rơi. Hôm đó tôi ngồi ở một sạp giữa chợ, hơi nóng từ chảo dầu phả vào mặt, mùi thơm nức mũi. Chỉ một điểm trừ nhỏ là ăn xong người bạn sẽ ám đầy mùi dầu mỡ. Tôi nhận thấy rằng nếu bạn muốn tìm không gian “local” hơn và ít xô bồ hơn, tôi khuyên nên ghé chợ Mangwon hoặc chợ Tongin. Giá cả ở đấy cũng “mềm” hơn chút đỉnh. Theo quan điểm của tôi, Ngay cạnh cửa ra số 3.
Lãng mạn tại Pojangmacha (Quán lều)
Bạn chắc chắn đã thấy mấy cái lều màu cam này trên phim Hàn rồi đúng không? Thực tế thì ngồi ở đây… lạnh hơn trên phim nhiều, nhất là vào mùa đông! Khu vực Jongno 3-ga (Lối ra số 3, 4, 5) là nơi tập trung nhiều quán lều nhất Seoul. Cảm giác vén tấm bạt nhựa bước vào, gọi một đĩa dồi lợn (Sundae) hay canh chả cá nóng hổi, rồi rít một hơi Soju… chà, nó “đã” gì đâu. Có một điều khiến tôi bất ngờ là giá đồ ăn ở đây không hề rẻ như vẻ ngoài lụp xụp của nó, đôi khi còn đắt hơn quán ăn bình thường.
- Chuẩn bị sẵn tiền mặt (cash) vì hầu hết các bà thím (Ajumma) ở đây không thích quẹt thẻ.
- Nhà vệ sinh thường là nhà vệ sinh công cộng ở ga tàu điện ngầm gần đó, hơi bất tiện xíu.
Lưu ý theo mùa về Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc
Văn hóa uống rượu ở Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là việc tiêu thụ đồ uống có cồn, mà là chất keo gắn kết xã hội cực kỳ quan trọng giúp mọi người cởi mở và thân thiết hơn. Đối với người Hàn, một bữa ăn ngon kèm vài ly Soju hay Makgeolli chính là cách tốt nhất để xả stress sau một ngày làm việc dài và phá vỡ những rào cản ngại ngùng ban đầu.
”Chất Xúc Tác” Cho Mọi Mối Quan Hệ
Thú thật là lần đầu tiên được mời đi nhậu cùng đồng nghiệp Hàn Quốc ở khu Jongno, tôi đã khá sốc. Mới 7 giờ tối mà quán xá đã ồn ào tiếng cụng ly “Jjan!” vang trời. Người Hàn tin rằng cồn giúp con người sống thật với cảm xúc hơn. Đặc biệt trong văn hóa công sở (Hoesik), đây là lúc cấp dưới có thể giao tiếp thoải mái hơn đôi chút với cấp trên. Tôi vẫn nhớ như in cái cảm giác ngồi trong túp lều Pojangmacha bên đường, trời thì lạnh buốt, nhưng hơi ấm từ nồi canh chả cá Eomuk-tang (khoảng 3,000 won/xiên) và ly Soju làm người ta thấy ấm lòng lạ lùng. Bạn sẽ thấy:
- Tình bạn khăng khít hơn: Chia sẻ đồ ăn (Anju) từ cùng một đĩa tạo cảm giác “chúng ta là một đội”.
- Giải tỏa căng thẳng: Tiếng thịt nướng xèo xèo và mùi thơm nức mũi của thịt ba chỉ nướng (Samgyeopsal) dường như làm tan biến mọi mệt mỏi.
- Cơ hội giãi bày: Những chuyện khó nói ở văn phòng bỗng trở nên dễ dàng hơn sau tuần rượu thứ hai.
Sức Khỏe Và Sự Nổi Tiếng Toàn Cầu
Có một điều thú vị là dù uống nhiều, người Hàn rất quan tâm đến việc kết hợp đồ ăn sao cho đỡ hại sức khỏe nhất. Ví dụ nhé, cá nhân tôi cực kỳ mê Makgeolli vào những ngày mưa. Người ta bảo trong Makgeolli chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, nghe có vẻ là cái cớ để uống thôi nhưng mà… nó ngon thật sự! Gần đây nhờ làn sóng Hallyu, hình ảnh chai rượu xanh lá cây xuất hiện khắp nơi. Cá nhân tôi thấy, nhưng đừng chỉ nhìn trên phim, bạn phải thử cảm giác ngồi bệt xuống sàn, gọi một nồi lẩu kim chi cay xè (giá tầm 25,000 - 30,000 won cho 2-3 người) thì mới hiểu hết cái “vị” của Hàn Quốc. À, nhưng mà nhớ uống nước giải rượu trước nhé, thuốc bán đầy ở cửa hàng tiện lợi đấy, tôi đã học được bài học xương máu này sau một đêm quá chén ở Itaewon rồi.
Tại sao Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc quan trọng?
[Câu trả lời nhanh: Ở Hàn Quốc, uống rượu không chỉ dành cho buổi tối muộn đâu nhé! Nếu bạn đi leo núi, một ly Makgeolli mát lạnh lúc 11 giờ trưa là chuyện bình thường, nhưng “cuộc vui” thực sự thường bắt đầu sau 7 giờ tối khi dân văn phòng tan làm.]
Thời điểm lý tưởng để nhập tiệc
Thú thật là lần đầu đến Seoul, mình khá sốc khi thấy các chú các bác ngồi “nhậu” tưng bừng ngay giữa ban ngày ban mặt ở chân núi Bukhansan, mặt ai nấy đều đỏ gay. Nhưng tin mình đi, không khí uống rượu tuyệt vời nhất vẫn là khi màn đêm buông xuống. Các quán nhậu (sul-jip) bắt đầu đông nghịt người, tiếng ly chạm nhau lách cách và tiếng nướng thịt xì xèo vui tai cực kỳ. Nếu muốn trải nghiệm văn hóa “đi tăng 2, tăng 3” (cha) đúng điệu, bạn nên bắt đầu bữa tối lúc 7-8 giờ tối. Đừng đi quá sớm vì nhiều quán bar hay pub “chất lừ” ở khu Hongdae hay Itaewon phải đến 9-10 giờ đêm mới thực sự nhộn nhịp. Cá nhân mình thấy đi sớm quá quán vắng tanh, nhạc thì chưa lên, ngồi uống cũng thấy… ngại ngại sao đó.
Mùa nào thức nấy: Chọn rượu theo thời tiết
Mỗi mùa ở Hàn Quốc lại có một “cặp đôi hoàn hảo” riêng giữa rượu và mồi nhậu mà bạn nhất định phải thử, bỏ lỡ là phí cả chuyến đi. Mùa hè nóng nực – và mình nói thật là mùa hè Hàn Quốc nóng ẩm khủng khiếp – thì không gì đánh bại được Chi-maek (Gà rán và Bia) bên bờ sông Hàn. Cảm giác gió sông thổi lồng lộng, cầm lon bia Cass lạnh buốt tay nó “đã” gì đâu á. Ngược lại, mùa đông là thiên đường của Soju.
- Mùa đông (Tháng 12 - Tháng 2): Tuyệt đối đừng bỏ qua Soju uống kèm canh chả cá nóng hổi (Eomuk-tang). Giá chỉ tầm 3,000 - 5,000 KRW cho một bát canh ấm sực trong lều Pojangmacha.
- Ngày mưa: Người Hàn có thói quen cực hay là uống Makgeolli và ăn bánh xèo (Jeon) khi trời mưa. Nghe đồn là vì tiếng dầu xèo xèo lúc chiên bánh nghe giống tiếng mưa rơi tí tách. Mình nhớ mãi một đêm mưa tầm tã ở Jeonju, trốn vội vào quán nhỏ ven đường, mùi dầu mỡ thơm phức cộng với vị ngọt thanh, chua nhẹ của rượu gạo làm mình quên sạch cả cái lạnh ướt át khó chịu bên ngoài. Đó là trải nghiệm ẩm thực tuyệt nhất chuyến đi đấy. Bầu không khí ấm áp rất thoải mái.
Lễ hội bia và rượu địa phương
Nếu bạn ghé thăm vào mùa thu hoặc đầu hè, hãy canh lịch để tham gia các lễ hội rượu, vui lắm! Mình từng lặn lội xuống tận Daegu để đi Lễ hội Gà và Bia (Chimac Festival) vào tháng 7. Ôi trời ơi, đông nghịt người nhưng không khí lễ hội làm cho vị bia ngon hơn gấp mười lần uống ở nhà hàng bình thường. Nhưng một điểm trừ nhẹ là hàng xếp chờ mua đồ ăn dài dằng dặc, hôm đó mình phải đợi gần 40 phút mới mua được phần gà sốt tương, chân mỏi nhừ. Ngoài ra, vào mùa thu, các lễ hội rượu truyền thống ở các vùng quê cũng rất đáng để đi. Bạn sẽ được nếm thử các loại rượu ủ thủ công mà không thể tìm thấy ở cửa hàng tiện lợi đâu. Giá vé vào cửa thường rẻ, đôi khi miễn phí, và bạn có thể mua chai mang về làm quà với giá chỉ từ 10,000 KRW.
Những điều cần tránh với Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc
[Câu trả lời nhanh: Một phần đồ nhắm (Anju) ở quán rượu Hàn Quốc thường rất lớn, đủ cho 2-3 người ăn chung chứ không phải khẩu phần cá nhân. Giá trung bình dao động từ 15.000 đến 35.000 KRW cho một món chính, và nếu bạn không ăn được cay, hãy cẩn thận vì mức “bình thường” ở đây cũng có thể khiến bạn chảy nước mắt đấy.] Khá yên tĩnh dù đông người.
Khẩu phần và Chi phí dự kiến
Thú thật là lần đầu mình bước vào một quán Pocha ở khu Jongno, mình đã mắc một sai lầm “chí mạng”. Mình cứ ngỡ đồ nhắm chỉ là mấy đĩa nhỏ xinh “sương sương” để lai rai, nên mạnh dạn gọi hẳn 3 món cho 2 người. Kết quả? Bàn tiệc đầy ú ụ, cái nồi lẩu kim chi to như cái chậu, ăn mãi không hết! Ở các quán nhậu Hàn Quốc, một phần Anju thường được thiết kế để chia sẻ cho cả nhóm.
- Ngân sách: Bạn nên chuẩn bị khoảng 20.000 - 30.000 KRW mỗi người là thoải mái cho cả rượu lẫn mồi nhậu.
- Mẹo gọi món: Hãy gọi trước một món chính (như lẩu hoặc món xào), ăn chưa đã thì hẵng gọi thêm. Đừng tham gọi hết một lượt kẻo lại “bỏ thì thương, vương thì tội”.
- Giá rượu: Soju trong quán thường đắt hơn cửa hàng tiện lợi gấp 3 lần, khoảng 5.000 - 6.000 KRW/chai.
Thử thách cho người Ăn chay & Team sợ cay
Về khoản đồ ăn chay thì hơi nan giải một chút, mình phải cảnh báo trước. Hầu hết các món canh hay hầm (Tang) đều dùng nước dùng cá cơm hoặc thịt bò làm nền, ngay cả khi bạn nhìn vào bát chỉ thấy toàn rau với đậu phụ. Món “cứu cánh” an toàn nhất mà mình hay thấy các bạn mình gọi là Gyeran-mari (trứng cuộn) hoặc Pajeon (bánh xèo hành) - nhưng nhớ dặn kỹ là không cho hải sản nhé. Ôi chao, đừng bao giờ tin tuyệt đối khi người bạn Hàn Quốc bảo “cái này không cay đâu”. Còn độ cay? Với mình, cái mức “không cay” của họ vẫn đủ khiến lưỡi mình tê rần.
- Luôn dùng câu thần chú: “Deol maep-ge hae-ju-se-yo” (Làm ơn làm bớt cay giúp tôi).
- Nếu lỡ gọi món cay xè như Dakbal (chân gà cay), hãy gọi ngay thêm Gyeran-jjim (trứng hấp) hoặc cơm nắm. Nó làm dịu vị cay cực kỳ hiệu quả, tin mình đi.
- Các món như Odeng Tang (canh chả cá) hay Hwangtae-guk (canh cá minh thái khô) thường hoàn toàn không cay, rất dễ ăn và giúp giã rượu cực tốt.
Mẹo về Cẩm nang toàn tập về văn hóa nhậu và cách kết hợp món ăn Hàn Quốc
[Trả lời nhanh: Một trong những sai lầm lớn nhất là tự rót rượu cho mình - điều này thực sự khiến người Hàn cảm thấy bối rối. Điều thú vị là luôn nhớ đợi người khác rót cho bạn và rót lại cho họ khi ly cạn. Đừng bao giờ từ chối chén rượu đầu tiên từ người lớn tuổi, dù bạn không uống được nhiều.]
Chuyện Rót Rượu: Đừng Tự Làm Một Mình
Hồi mới sang Hàn, tôi có đi nhậu với mấy anh đồng nghiệp ở khu Jongno. Lúc đó khát quá, thấy chai Soju trước mặt nên tôi tự nhiên cầm lên rót vào ly mình. Trời ơi, không khí bỗng dưng im bặt luôn! Thật ra thì, ở Hàn Quốc, tự rót rượu được coi là xui xẻo hoặc ám chỉ người ngồi cùng không quan tâm đến bạn. Bạn biết không, quy tắc ngầm là phải để người khác rót cho mình. Khi ai đó rót rượu, nhớ đỡ chén bằng hai tay để thể hiện sự tôn trọng nhé.
- Giữ ly bằng tay phải, tay trái đỡ nhẹ dưới đáy ly hoặc khuỷu tay phải.
- Chờ người lớn tuổi nâng ly trước rồi mới được uống.
- Nếu thấy ly người khác vơi đi (đặc biệt là sếp hoặc người lớn tuổi), hãy chủ động rót thêm ngay.
”Anju” Là Bắt Buộc, Không Phải Tùy Chọn
Có lần tôi ghé một quán pojangmacha (quán lều ven đường) lúc gần 12 giờ đêm, bụng cũng lưng lửng rồi nên định gọi mỗi chai Soju với Makgeolli uống cho ấm thôi. Bà chủ quán nhìn tôi như người ngoài hành tinh vậy. Ở đây, uống rượu mà không gọi mồi nhắm (gọi là Anju) là điều cực kỳ hiếm thấy và đôi khi… hơi thô lỗ, trừ khi bạn vào mấy quán bar kiểu Tây. Người Hàn tin rằng uống rượu bụng rỗng rất hại dạ dày. Thế nên, dù tiết kiệm đến đâu, ít nhất hãy gọi một món canh nóng hoặc đồ nhắm nhẹ.
- Canh chả cá (Eomuk-tang): Rẻ, nóng hổi, giá tầm 10,000 - 15,000 won, cực hợp với Soju.
- Thịt ba chỉ nướng: Combo huyền thoại, nhưng nhớ là mùi khói sẽ ám vào áo khoác nồng nặc đấy.
- Bánh xèo (Jeon): Món này đi kèm Makgeolli vào những ngày mưa thì “hết nước chấm”. Ở tầng hầm.
Quay Mặt Đi Đâu?
Thú thật là cái này làm tôi lúng túng mất mấy tuần đầu. Khi uống rượu với người lớn tuổi hoặc cấp trên, bạn tuyệt đối không được nhìn thẳng vào mắt họ khi uống. Phải quay mặt sang một bên, thường là bên trái hoặc phải (tránh hướng có người khác nếu có thể), dùng tay che miệng và ly rượu lại rồi mới uống. diễn diễn sao ấy, nhưng nhìn quanh quán nhậu ồn ào ở Itaewon, ai cũng làm vậy cả. Đó là nét văn hóa ăn sâu vào máu họ rồi. Cảm giác lần đầu làm thế thấy hơi… Mẹo nhỏ từ kinh nghiệm: Đừng lo nếu bạn làm chưa chuẩn lắm, người Hàn thường rất rộng lượng với người nước ngoài, miễn là bạn có ý thức thử làm theo là họ vui rồi.