Hwacheon Sancheoneo Ice Festival Fishing and Winter Activities Guide là gì?
Lễ hội Băng Hwacheon Sancheoneo về cơ bản là trải nghiệm câu cá hồi suối (sancheoneo) trực tiếp trên dòng sông đóng băng, nơi bạn có thể tự tay bắt bữa trưa của mình và tham gia vô số trò chơi mùa đông. Không chỉ đơn thuần là ngồi câu cá đâu, đây là một “cuộc chiến” kiên nhẫn giữa cái lạnh cắt da và sự phấn khích tột độ khi thấy dây câu rung lên. Mùi thức ăn mới nấu tràn ngập không khí.
Đặt Vé và Chuẩn Bị Đồ Nghề
Thực ra thì bạn không cần phải là cần thủ chuyên nghiệp hay mang theo bộ đồ nghề cồng kềnh đâu. Vé tham gia có thể mua trực tiếp tại hiện trường hoặc đặt trước qua mạng, nhưng với du khách nước ngoài, ban tổ chức thường dành riêng một khu vực câu cá đặc biệt (ít đông đúc hơn hẳn khu của người Hàn). Giá vé thường bao gồm phiếu quà tặng để bạn mua nông sản hoặc đồ ăn trong lễ hội, nên tính ra khá hời. Lần đầu tiên đến đây vào năm 2018, tôi đã ngây thơ mang theo cái cần câu dài ngoằng từ nhà đi, để rồi nhận ra ai cũng dùng loại cần nhựa nhỏ xíu dài tầm 40cm.
- Mẹo nhỏ: Bạn chỉ cần mua cần câu nhựa đơn giản bán đầy ở cổng với giá khoảng 5,000 - 10,000 KRW.
- Đừng quên mua ghế gấp nhỏ nếu không muốn ngồi bệt xuống băng lạnh buốt mông.
- Chuẩn bị miếng dán giữ nhiệt (hot pack) dán vào lưng và bỏ trong giày – tin tôi đi, ngón chân bạn sẽ cảm ơn bạn đấy.
Trải Nghiệm Câu Cá “Săn” Sancheoneo
Cảm giác nhìn xuống cái lỗ tròn nhỏ xíu trên mặt băng dày 40cm thật sự rất kỳ lạ. Nước trong vắt, xanh ngắt, bạn thậm chí có thể thấy đàn cá bơi lội tung tăng ngay dưới chân mình, nhưng việc chúng có cắn câu hay không lại là chuyện khác! Kỹ thuật ở đây là phải giật nhẹ cần liên tục (jigging) để thu hút sự chú ý của cá. Thú thật là sau 30 phút đầu tiên không bắt được gì, tôi đã định bỏ cuộc để đi kiếm ly cà phê nóng vì gió sông thổi rát cả mặt. Nhưng rồi đột nhiên, dây câu trĩu nặng xuống, và cảm giác kéo con cá giãy đành đạch lên khỏi mặt băng khiến mọi cái lạnh tan biến hết. À mà, nhớ mang theo găng tay loại hở ngón hoặc cảm ứng nhé, vì tháo lưỡi câu khi tay trần đang tê cóng là một cực hình đấy.
Thưởng Thức Thành Quả Ngay Tại Chỗ
Đây mới là phần tuyệt vời nhất của cả chuyến đi. Sau khi bắt được cá (tối đa thường là 3 con mỗi người), bạn hãy mang chiến lợi phẩm đến Trung tâm Nướng Cá (Grill Center) nằm ngay cạnh khu vực câu. Với chi phí sơ chế và nướng chỉ khoảng 2,000 - 3,000 KRW/con, các cô chú ở đây sẽ bọc giấy bạc và nướng trong lò khổng lồ xoay tròn. Tôi vẫn nhớ như in mùi thơm của cá nướng quyện với mùi khói gỗ sồi lan tỏa trong không khí lạnh buổi trưa hôm đó. Thịt cá sancheoneo rất chắc, ngọt và béo ngậy, gỡ lớp da giòn rụm ra, chấm miếng thịt trắng ngần vào chút muối tiêu… ôi chao, ngon không tả nổi! Nếu xui xẻo không bắt được con nào (chuyện thường tình thôi), bạn vẫn có thể mua cá tươi tại quầy để nướng, nên đừng lo bị đói nhé. Tôi cho rằng Tôi đến khoảng 3 giờ chiều.
Tại sao Hwacheon Sancheoneo Ice Festival Fishing and Winter Activities Guide quan trọng?
Lần đầu tiên tôi đặt chân đến Hwacheon, thú thật là tôi đã bị sốc nhiệt nhẹ vì cái lạnh thấu xương ở đây. Gió thổi vù vù, cảm giác như tê cứng cả mặt mũi dù đã quấn khăn kín mít. Nhiều người lầm tưởng cứ thả cần xuống lỗ băng là cá sẽ cắn câu ngay, nhưng thực tế “phũ phàng” hơn nhiều. Tôi nhớ mình đã ngồi co ro trên cái ghế nhựa nhỏ xíu gần 45 phút mà dây câu vẫn im lìm, trong khi ông chú người Hàn bên cạnh cứ giật lên liên tục. Bí quyết ở đây là kỹ thuật go-pae-jil (nhấc cần lên xuống nhịp nhàng) để thu hút sự chú ý của lũ cá. Một lời đáng để xương máu là hãy mua ngay một chiếc ghế gấp nhỏ ở cửa hàng tiện lợi gần đó, giá chỉ tầm 5.000 - 7.000 won, chứ ngồi xổm trên mặt băng lạnh buốt thì chỉ 15 phút là chân bạn mất cảm giác luôn đấy.
Thưởng thức chiến lợi phẩm
Mùi cá nướng than hoa quyện với mùi khói gỗ thơm lừng tỏa ra khắp cả một vùng, làm cái bụng đang đói meo của tôi sôi sùng sục. Ở đây có khu vực nướng cá rất quy mô, bạn chỉ cần trả phí sơ chế và nướng khoảng 2.000 - 3.000 won/con. Cái khoảnh khắc tuyệt vời nhất không phải là lúc giật được cá, mà là khi mang “chiến lợi phẩm” đến khu nướng tập trung. Các cô chú nhân viên làm nhanh thoăn thoắt, bọc giấy bạc rồi xếp vào những cái lò nướng khổng lồ trông như mấy cái hòm thư. Âm nhạc truyền thống vang lên. À mà này, lỡ hôm đó bạn “đen” quá không câu được con nào (chuyện này bình thường lắm, đừng buồn), thì cứ chạy ra quầy mua cá tươi ngay tại chỗ để nướng nhé. Đừng để bụng đói mà đi về! Thịt cá Sancheoneo (cá hồi suối) cực kỳ ngọt và chắc, ăn nóng hổi giữa trời tuyết rơi thì đúng là “đỉnh của chóp”.
Những hoạt động bên lề không thể bỏ qua
Nói thật lòng nhé, tôi nhìn mấy người tham gia trò “bắt cá bằng tay không” mà thấy… lạnh thay cho họ. Họ mặc mỗi cái áo phông cộc tay, quần đùi rồi nhảy xuống bể nước lạnh buốt, nước bắn tung tóe, tiếng hò reo cổ vũ vang cả một góc trời. Tôi thì chịu, nhát gan nên không dám thử, đứng xem thôi cũng đủ thấy vui rồi. Nếu bạn muốn tìm cảm giác mạnh nhưng “ấm áp” hơn một chút, hãy thử trượt tuyết bằng phao hoặc xe trượt lòng máng. Buổi chiều ngày thường ít đông hơn. Một vài lưu ý nhỏ để chuyến đi trọn vẹn hơn:
- Vé tham gia: Khoảng 15.000 won cho người lớn (thường được hoàn lại 5.000 won dưới dạng phiếu mua hàng nông sản địa phương).
- Trang phục: Nhất định phải dán miếng giữ nhiệt (hot pack) vào lưng và lòng bàn chân.
- Thời điểm vàng: Nên đi vào buổi sáng sớm, tầm 9:00 - 10:00, lúc này cá còn nhiều và chưa bị “nhát” người.
Các địa điểm phổ biến cho Hwacheon Sancheoneo Ice Festival Fishing and Winter Activities Guide
Nếu bạn muốn bắt được cá nhanh nhất mà không phải chen chúc, hãy đến thẳng khu vực dành riêng cho người nước ngoài (Foreigner Fishing Zone) vì ở đây mật độ cá thả xuống dày hơn nhiều so với khu phổ thông. Còn nếu muốn trải nghiệm cảm giác mạnh thực sự, đừng bỏ qua khu vực bắt cá bằng tay trần nằm gần cầu Baemeo – nhưng hãy chuẩn bị tinh thần vì nước lạnh buốt thấu xương đấy! Cá nhân tôi nghĩ
Chọn chỗ câu cá “chuẩn” nhất để không ra về tay trắng
Thú thật là lần đầu tiên đến Hwacheon, mình đã bị choáng ngợp hoàn toàn bởi dòng người đông nghịt ở khu vực câu cá chung. Tiếng ồn ào, tiếng nhạc loa phường và cả tiếng reo hò khi ai đó bắt được cá… vui thì có vui thật đấy nhưng hơi mệt nếu bạn chỉ muốn yên tĩnh chờ cá cắn câu. Sau đó mình mới phát hiện ra một “bí mật” nhỏ: khu vực thượng nguồn suối Hwacheon thường vắng vẻ hơn và nước cũng trong hơn một chút.
- Khu vực dành cho người nước ngoài: Đây là nơi mình khuyên bạn nên đến nhất (“highly recommend” luôn ấy). Vé vào cửa khoảng 15,000 won (thường bao gồm phiếu mua hàng nông sản trị giá 5,000 won), không gian rộng rãi hơn hẳn và cảm giác cá cắn câu cũng dễ hơn.
- Khu câu cá đêm: Nếu bạn chịu lạnh giỏi, hãy thử câu đêm sau 7 giờ tối. Lúc này vắng người, không khí tĩnh lặng đến mức nghe rõ tiếng gió rít, cảm giác rất “chill” và lãng mạn theo kiểu phim Hàn Quốc.
Không chỉ có câu cá – Những hoạt động cảm giác mạnh
Ngoài việc ngồi lì trên băng cả tiếng đồng hồ (thú thật là mông sẽ rất lạnh đấy, nhớ mang ghế gấp hoặc đệm ngồi dày nhé!), thì khu quảng trường điêu khắc băng trong nhà là nơi mình thường trốn vào để sưởi ấm đôi chút. Nhưng cái “điên rồ” nhất ở đây chắc chắn là bắt cá bằng tay trần. Mình đứng xem thôi mà cũng thấy run cầm cập khi thấy mọi người nhảy vào bể nước lạnh âm độ chỉ với bộ quần áo cộc tay và quần đùi cam do ban tổ chức phát.
- Trượt tuyết bằng ống (Tube Sledding): Dốc trượt ở đây khá cao và dài, trẻ con thì thích mê mà người lớn hét cũng to không kém.
- Xe trượt tuyết Bob-sleigh: Nằm ở phía cuối lễ hội, giá vé tầm 5,000 won, chơi rất đã nhưng xếp hàng hơi lâu, hôm mình đi phải đợi gần 30 phút mới đến lượt.
Thưởng thức chiến lợi phẩm ngay tại chỗ
Ngay sau khi câu được cá, bạn cứ mang thẳng đến Trung tâm Nướng cá (Grill Center) nằm dọc bờ suối - không khó tìm đâu vì khói nghi ngút cả một vùng. Với phí chế biến chỉ khoảng 2,000 - 3,000 won/con, các cô chú ở đó sẽ làm sạch, bọc giấy bạc và nướng chín vàng trong những lò nướng khổng lồ. Cái mùi cá nướng thơm lừng bay khắp cả thung lũng sẽ khiến bụng bạn cồn cào ngay lập tức cho mà xem, tin mình đi. Lần đó mình đói quá, ăn một mạch hết 2 con cá nóng hổi, thịt cá sancheoneo ngọt và chắc, chấm với chút tương ớt Chogochujang thì đúng là tuyệt phẩm giữa trời đông giá rét.
Lưu ý theo mùa về Hwacheon Sancheoneo Ice Festival Fishing and Winter Activities Guide
[Trả lời nhanh: Lễ hội Băng Hwacheon Sancheoneo thường diễn ra vào khoảng 3 tuần trong tháng 1, khi lớp băng trên sông Hwacheoncheon đạt độ dày an toàn nhất (trên 30cm). Thời điểm lý tưởng nhất để tham gia là vào các ngày trong tuần giữa tháng 1 để tránh cảnh chen chúc và tận hưởng trọn vẹn không khí lễ hội.] Thực ra tốt hơn tôi mong đợi. Bạn sẽ ngửi thấy mùi nhang khi vào.
Chọn Thời Điểm “Vàng” Để Đi Câu
Thú thật thì, cái lạnh ở Hwacheon không đùa được đâu. Hồi mới sang Hàn lần đầu đi lễ hội này, tôi cứ chủ quan mặc mỗi cái áo phao, ai ngờ gió sông nó thốc vào tận xương tủy, lạnh buốt đến mức tay chân tê cứng không lắp nổi mồi câu. Lễ hội phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện tự nhiên, nên nếu năm nào mùa đông ấm, ban tổ chức có thể hoãn ngày khai mạc để đảm bảo băng đủ dày. Bạn nên kiểm tra kỹ lịch trình trên website chính thức trước khi đặt vé tàu xe. Một điều tôi rút ra sau vài lần đi là đừng bao giờ đi vào cuối tuần nếu bạn ghét cảnh xếp hàng.
- Đi vào Thứ 3 hoặc Thứ 4: Vắng vẻ hơn hẳn, cá cũng có vẻ… dễ tính hơn vì ít bị động bởi tiếng ồn.
- Khung giờ vàng: Hãy có mặt lúc 9h sáng. Lúc này cá mới được thả thêm và đang đói, tỷ lệ giật cần thành công cao hơn hẳn buổi chiều.
- Lễ hội Ánh sáng: Nếu có thể, hãy nán lại đến tối để ngắm đường phố Hwacheon lung linh đèn lồng hình cá, đẹp mê hồn luôn.
Chuẩn Bị Dụng Cụ Và Vé Vào Cửa
Đừng dại dột mua bộ cần câu chuyên nghiệp đắt tiền ở Seoul mang đi như tôi hồi xưa, phí tiền lắm mà chẳng hiệu quả hơn là bao! Ở ngay cổng lễ hội bán đầy cần câu nhựa đơn giản, giá chỉ tầm 5.000 - 10.000 KRW, dùng xong vứt cũng đỡ tiếc. Vé vào cửa khu dành riêng cho người nước ngoài thường thoáng hơn và dễ câu hơn khu người Hàn. Năm ngoái tôi mua vé khoảng 15.000 KRW, nhưng cái hay là họ hoàn lại cho mình một phiếu mua hàng (voucher) trị giá 5.000 KRW để mua nông sản hoặc ăn uống trong khu vực lễ hội. Cảm giác câu được con cá sancheoneo đầu tiên nó sướng rơn người, nhìn con cá quẫy đành đạch trên mặt băng trắng xóa mà quên hết cả lạnh. Xong rồi mang ngay ra khu nướng tập trung, mùi cá nướng muối thơm lừng bốc lên nghi ngút giữa trời tuyết… ôi chao, ăn miếng cá nóng hổi lúc đó đúng là cực phẩm trần gian. Bạn nhớ mang theo:
- Ghế nhỏ gấp gọn: Ngồi xổm trên băng 30 phút là chân bạn sẽ “biểu tình” ngay đấy.
- Miếng dán giữ nhiệt: Dán vào lưng và đặc biệt là lòng bàn chân.
- Túi đựng cá: Mặc dù ban tổ chức có phát túi nhựa, nhưng mang theo cái xô nhỏ hoặc túi zip dày sẽ tiện hơn để mang “chiến lợi phẩm” về. Vé vào khoảng 300,000 đồng.
Các Hoạt Động Bên Lề
Ngoài câu cá, tôi đặc biệt ấn tượng với hoạt động bắt cá bằng tay không. Nhìn mấy anh chàng mặc áo phông cộc tay nhảy ùm xuống bể nước lạnh ngắt mà tôi nổi hết cả da gà, nhưng không khí thì cực kỳ sôi động, tiếng hò reo át cả tiếng nhạc ầm ĩ. Nếu bạn không đủ can đảm (như tôi), thì khu trượt tuyết và trượt băng cũng rất đáng thử với giá thuê đồ rẻ bèo. Một điểm trừ nhỏ là khu vệ sinh công cộng vào buổi chiều thường hơi quá tải và không được sạch sẽ lắm do lượng người quá đông, nên hãy tranh thủ giải quyết nhu cầu cá nhân ở các quán cà phê lân cận nhé.
Cách thưởng thức Hwacheon Sancheoneo Ice Festival Fishing and Winter Activities Guide
Thực ra thì, người Hàn Quốc đến đây không chỉ đơn thuần là để kiếm vài con cá về làm bữa tối đâu. Đối với họ, lễ hội này giống như một “nghi thức” mùa đông thiêng liêng để tìm lại những ký ức tuổi thơ giản dị và tận hưởng cảm giác chiến thắng đầy phấn khích khi lôi được con cá quẫy đạp từ dưới lớp băng dày lạnh buốt.
Ký ức mùa đông và sự gắn kết gia đình
Mùa đông ở Hàn Quốc khắc nghiệt lắm, tôi nhớ lần đầu đến Hwacheon vào khoảng 9 giờ sáng, gió lạnh buốt thấu xương dù tôi đã cẩn thận mặc đến ba lớp áo giữ nhiệt. Nhưng chính cái lạnh “cắt da cắt thịt” đó lại làm người ta muốn xích lại gần nhau hơn. Ngày xưa, khi chưa có smartphone hay các khu vui chơi sầm uất, việc ra sông băng đục lỗ câu cá là thú vui sinh tồn và giải trí duy nhất. Giờ đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những hình ảnh rất đỗi thân thương:
- Ông bà kiên nhẫn ngồi trên ghế nhựa nhỏ xíu, dạy cháu cách giật cần sao cho chuẩn.
- Cả gia đình reo hò ầm ĩ, vỗ tay rần rần khi ai đó câu được con cá đầu tiên trong ngày.
- Những nhóm bạn trẻ thi đua xem ai bắt được nhiều hơn để… khao chầu thịt nướng buổi tối.
Vị ngon của “chiến lợi phẩm” tươi sống
Thú thật là, động lực lớn nhất của tôi (và tôi cá là của rất nhiều người địa phương khác) chính là… cái bụng đói. Không gì so sánh được với cảm giác mang những con cá Sancheoneo tươi roi rói vừa bắt được đến khu nướng tập trung. Bạn chỉ mất khoảng 3.000 - 5.000 won phí dịch vụ thôi, nhưng cái mùi thơm lừng của than củi quyện với mỡ cá xèo xèo thật sự “gây nghiện”. Tôi vẫn nhớ như in cái vị ngọt đậm đà, béo ngậy của miếng cá nóng hổi giữa trời âm độ, cảm giác đó, nói sao nhỉ, nó sướng rơn người! Ăn cá do chính tay mình bắt được lúc nào cũng ngon hơn gấp mười lần mua ngoài chợ.
Thử thách lòng can đảm
Ngoài việc câu cá tĩnh lặng, người Hàn còn cực kỳ hào hứng với màn “bắt cá bằng tay không”. Nghe thì có vẻ điên rồ thật – ai lại muốn nhảy xuống bể nước lạnh cóng khi nhiệt độ ngoài trời đang âm chứ? – nhưng không khí ở khu vực này lúc nào cũng nóng hừng hực. Tiếng nhạc xập xình, tiếng MC hò hét kích động đám đông, và những khuôn mặt đỏ bừng vì lạnh lẫn phấn khích tạo nên một nguồn năng lượng rất lạ. Dù thú thật là tôi không đủ can đảm để nhảy xuống (tôi sợ lạnh kinh khủng), nhưng đứng xem thôi cũng thấy vui lây và hiểu tại sao họ lại mê mẩn hoạt động này đến thế.